php 解决乱码的通用方法
一，出现乱码的原因分析
1，保存文件时候，文件有自己的文件编码，就是汉字，或者其他国语言，以什么编码来存储
2，输出的时候，要给内容指定编码，如以网页的形势输入时<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf8" />
3,从数据库取出数据时，搞不清楚数据库，设置的字符集
4，以汉字为例，汉字本来也有编码的，一个汉字gbk要二个字符，而utf8要三个字符
上面说了有可能引起乱码的潜在原因，我现在把它们排列组合一下。
第一种情况，保存文件和显示编码的不一致
假如保存文件时候，你用的utf8编码，网页输出时，你设置的是gbk编码，这样就会出现乱码，
第二种情况，保存文件和数据库的存储的字符不一致
假如，保存文件的编码和网页显示的编码一样时，还是出现乱码了，例如，你保存文件时，用的utf8编码，而你数据库用的是gb2312字符集来存储数据。
第三种情况，已经乱码了，你还认为没有
当你发现出现乱码时，去改变保存文件的编码的时候，utf8情况是好的，当你把它换成gbk的话就乱码了，但是你还以为是好的。这也是出现乱码的原因。这种情况会经常出现。
第四种情况,数据库里面本来就是乱码
数据的字符集，保存文件的编码，网页显示编码都一样了，还是出现乱码了，这种情况大多数，是数据入数据库的时候，就乱码了，这种情况是比较麻烦的。
二,我解决乱码的方法，百试不爽
我把这种方法起个名子叫庖丁解牛法。哈哈。数据库，保存文件编码，显示时候的编码必须一致,并且以数据库为准
第一种，数据库和保存文件的编码是utf8，网页显示呢是gb2312，这个时候，我们就要改显示编码了<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf8" />
第二种，数据库和网页显示都是utf8,保存文件用的是gb2312，这个时候呢，要注意一种，直接把保存文件的编码改过，是不行的，在改编码之前，把文件的内容先COPY一下,编码改过以后,在把刚才COPY的内容粘回去,这样就OK了.
第三种，数据库用的utf8，保存文件和显示编码是gb2312，这个时候呢，你可以用程序自带的函数把从数据库取出的数据进行一下转码把，utf8转成gb2312这样就不用去改变文件自己的编码了，以及显示编码了。以php为例，mb_convert_encoding($string,"gb2312","utf8");
第四种，数据库乱码，是数据录入时候，数据本身和数据库存储编码不一样造成的。例如:数据库的存储编码是utf8，在数据入库的时候，加上一个mysql_query("set names utf8;");
三，乱码表现的形势
乱码的表现呢，我是遇到过二个，
1）就是出现在的字体乱码了，变成怪七怪八的字符了
2）就是直接是空白页面，查看源码呢，什么都没有，像这种情况，有的时候，很想起是因为是乱码造成的。右击页面在，查看属性，改一下编码就知道是不是因为乱码引起的空白页面了。
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